萨米肠蘑菇花边披萨的做法

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　　【披萨饼底面团材料】：高筋粉300g、牛奶180g、干酵母5g、白糖16g、香肠

　　【披萨馅料】：意式披萨酱2大勺、萨米香肠、新鲜圣女果、蘑菇一包、马苏里拉芝士

　　萨米肠蘑菇花边披萨的做法


　　1.面粉挖一个窝窝


　　2.把牛奶倒进面粉中


　　3.加入白糖


　　4.加入酵母


　　5.和成光滑的面团


　　6.盖上盖子，放在温暖处，发酵到两倍大。（气温低可以发酵一宿，第二天早晨做没有问题）


　　7.准备披萨馅料


　　8.蘑菇去根洗净用炒锅煸炒


　　9.蘑菇控去水分


　　10.发酵好的面团擀成圆形


　　11.按照披萨盘的形状用小刀切下多余的面饼


　　12.把面餅放进刷满油的披萨盘


　　13.剩下的面片擀成长条，把香肠包进去，卷起来


　　14.静止五分钟


　　15.用刀切成2—3厘米的小段


　　16.在披萨饼边涂一层清水，把香肠饼排列到披萨盘，用叉子在面饼上戳一些小孔


　　17.在饼底涂上意式披萨酱2大勺


　　18.铺上一层马苏里拉芝士，再加入萨米肠，圣女果，再加入一层马苏里拉芝士，萨米肠和圣女果，加一层蘑菇


　　19.入烤箱中层180度烤15—20分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可

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