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来源:上海梵卡国际烘焙培训学校 时间:2018/6/24 9:19:33
面包诱惑,也有称“厚多士”,据称是杭州的绿茶餐厅首创,如今算是红遍大江南北了。
其实自己做也不难,基础的版本是一个方形的吐司和一个冰淇淋,刷吐司用到的是黄油和蜂蜜。当然了,如今,漫咖啡等小资之处,把它发扬出了极其高大上的版本。奢华到了极处,吐司倒反而成了一容器。(收起)
主料
咖啡奶酪吐司一个黄油30克
蜂蜜30克
辅料
芒果冰淇淋紫薯核果多
芒果荔枝
面包诱惑的做法步骤
1. 将吐司去顶,用锋利的刀子将吐司中间掏出来;切成三层,每层横三刀、竖三刀切九块。
2. 黄油隔热水或微波炉高火一分钟融化,加入蜂蜜拌匀。
3. 用刷子将黄油和蜂蜜均匀涂在吐司块上,一层一层码好。
4. 烤箱预热,180度,中下层,10分钟后取出,放上冰淇淋、水果、以及其它装饰物即可。
小贴士
如果你是个不怕麻烦的孩纸,那么可以将吐司块铺在烤盘上烤好之后再码入吐司盒中,这样会更香脆。另外,这个必须得趁热吃,否则冰淇淋融化后会把吐司弄得跟浆糊一样的。
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